rezepte [5]

Papayasuppe mit Kokosmilch
für 20 Personen


*10 Zwiebeln und
*5 Knoblauchzehen in
*100 g Butter andünsten.

*9 Papaya würfeln,
*4 Orangen und
*4 Zitronen auspressen, dazugeben und pürieren.
 10 min dünsten lassen.

*2 l Kokosmilch und
*1,5 l Gemüsebrühe dazu und mit
*Harissa,
*Salz und
*scharfem Paprika
  abschmecken.

mit angebratenen gehobelten Mandeln bestreuen und servieren.

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